根据中国烹饪协会《2018年中国餐饮行情分析报告》显示，2017年我国餐饮业收入达到3.9万亿元，规模仅次于美国。在国民生产总值82.71万亿中，中国人吃掉了14万亿，占国民总值16%，可以说未来餐饮新零售进化空间巨大。消费升级时代，人们对餐厅的需求日益旺盛，所以对餐厅的投资日趋火热。

但投资也不是盲目的，一个好项目必须要扛得住消费者和创业者的全面考核。小块头茶油炒饭就是这样一个好项目。

小块头是一家天然茶油炒饭的连锁加盟品牌，主要营业重点是在外卖配送上，而小块头结合外卖配送的一系列改革创新，毫无疑问地为品牌的成功经营打下了良好的基础。

小块头主张“减少就是增加”的经营理念，减少菜品从而减少了加工、配菜、购置等等环节的工作量，后厨小哥只炒这十八个炒饭，渐渐的菜品质量也有了细致的增强，从而增加了消费者的好评度；相比于种类齐全的杂货铺，“小块头”通过“少而精”打出了一手好牌。

同时小块头还坚守着消费者的身体状况。为保证消费者的身体健康，小块头采用高质量的山茶油进行炒饭。守护消费者的心血管，和胆固醇，让远在他乡奋斗的青年白领们，也能吃到来自家乡的味道，和来自母亲手里的，最干净的食物。

我们平常吃到的外卖，包装都是普通的塑料餐盒，既不环保也不健康，而在小块头炒饭店，炒饭制作完成后，使用智能一体包装机，采用采用可回收利用的易拉罐包装，密封完成后，保温性能非常好，让您随时可以吃到热乎乎的炒饭，同时还能相应国家外卖环境保护措施，更能保护环境。

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